Di Tokyo Ada Restoran Ramen dengan Lauk Serangga, Kamu Mau Coba?
Jika sempat main ke Tokyo di Jepang, cobalah mampir ke restoran ramen milik Yuta Shinohara. Jangan kaget saat memesan semangkuk ramen karena pesananmu akan dilengkapi dengan serangga hidup.
Jangan salah sangka ya. Meski ada serangganya bukan berarti ia restoran jorok. Serangga itu memang sengaja ‘ditaburi’ sebagai pelengkap sajian utama. Cara makannya pun tidak jauh beda dengan ramen kebanyakan.
Ambil mi ramen dalam mangkuk, celupkan pada kuah yang berbumbu lalu makan bersama dengan serangga yang masih hidup itu. Serangga yang digunakan sejenis jangkrik ternak dan dijamin higienis.
Tradisi nenek moyang mereka juga mengajarkan bahwa serangga merupakan makanan yang penuh gizi. Shinohara sendiri berharap tren makanan ini dapat terus berkembang bukan hanya di Jepang namun juga di seluruh dunia. Kamu berminat?
